むかし日本ワインの海外輸出プロジェクトに関わって、業界人や議員のためのサロンとして赤坂に設置した会員制ワインバーのマスターなんかを少しやってたことがあるので、ワインはかなり勉強したものの、どうにもしっくりこなかった。

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でも日本酒の海外輸出となると話が違ってくる。日本酒は「日本そのもの」だからだ。

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