ちょっとしたホームパーティーを自宅やるとき、5～6人ならなんとかなるけど、10人を越えるなると、材料の買出しや調理など、準備が大変！なので、ケータリングやデリバリーを利用すると、なんとも味気ない。しかも微妙に高い・・・。かといって、本格的なシェフの出張サービスには、とても手が出ない。

 

そんな方のために、“自称シェフ”サッシーが一肌脱ぎます！

 

10年前くらいからホームパーティーを開催すること数十回。白金で開いたときには来客50人超え！それを持ち前のホスピタリティーで軽くこなしてきたサッシーが、そのノウハウと“まあまあイケル”料理をご提供します！プロではないので失敗作もあるかもしれませんが、平均的にけっこう美味いと評判です。

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ちなみに英語対応OKです。

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●第19期dancyu読者100人委員会メンバー（2017年6月～2018年5月）

 

 

★サッシーの得意料理★

 

＜前菜系＞

- ビルズ風スクランブルエッグ

- トリュフバターのバゲット

- ブルーチーズドレッシングのサラダ

- 香ばしいジャーマンポテト

- サクサク舞茸とズッキーニのフリット

- 本場のバッファローウィング

- 絶妙なコンビのうなぎクリームチーズサンド

- 薬味のかき揚げ

- 有機野菜の蒸し焼き

- 骨までバリバリ！アジの干物の唐揚げ

- 自家製燻製チーズ＆ベーコン

- ポテトサラダ

- きのこのグラタン・パン

- 鶏皮のワイン揚げ

- アボカドグラタン

 

＜主菜系＞

- パーティーの定番ローストビーフ

- きのこガーリックライス詰めローストチキン

- 子羊のロースト

- 赤ワインに合う！ゴルゴンゾーラ入り牛ヒレカツ

- カロリー無視！フォアグラ・ピザ

- こだわりの唐揚げ

- カラダぽかぽか！しょうがの豚バラ巻き

- 男の煮込み！豚バラと大根の煮物

- フィッシュ＆チップスwith自家製タルタルソース

- 青春の味カリフォルニア・チーズステーキ

- 肉じゃが

- スペアリブ

- 肉だけの黒酢豚

- 手巻き寿司セット

- 本場！広島お好み焼き

 

＜汁物系＞

- トン汁

- かす汁

- 鯛のアラ汁

- ブイヤベース

 

＜締め系＞

- トロトロ牛すじカレー

- サッパリ大根麺

- とろたく

 

＜スペシャル＞

- 子豚の丸焼き！

 

＜その他＞

- 鍋物全般、煮込み系、パスタ、

- アウトドア料理全般、etc.

 

＜デザート＞

^ いちごのシャンパーニュがけ

^ アップルパイ

 

 

＜料金＞

応相談。

料理の内容は相談しながら決めましょう。

 

＜その他＞

出張エリアは港区を中心とした都心部。